近年来，云南省西双版纳傣族自治州通过科技力量驱动茶叶精深加工技术的研发与创新，茶产业逐渐向全产业链延伸，科技创新正为一片片茶叶赋予全新可能。

在大益集团勐海茶厂车间，工人们正热火朝天地进行茶叶生产加工。随着自动压饼生产机器人的工业机械臂快速挥动，一饼饼已经完成揉茶、压饼环节的357克标准普洱茶饼从生产线“列队”而下，生产过程高效规范。

勐海茶业有限责任公司副总经理邵爱菊说：“使用机械臂进行揉茶、压饼，大大降低工人的劳动强度并保障安全生产，同时可做到品控，生产的茶饼品质如一，这是人工操作无法实现的。”大益集团聚焦科技创新，不断研发、引进先进设备，建立数条先进生产线，为保障食品卫生安全、提高生产效率提供了坚实的硬件基础。截至目前，大益集团拥有有效授权专利177项。科技创新让大益集团勐海茶厂走在了行业前沿。站在新的起点上，勐海茶厂正加速积聚高质量发展新动能，不断对普洱茶进行深入研发，创新深加工产品，益原素就是一个代表。

茶叶经过智能发酵萃取，产生的有益物质统称为益原素，通过与功能配方的科学配比而形成系列益原素饮品。益原素的诞生源于普洱茶发酵技术的革新，通过找到普洱茶发酵过程中的有益菌群，创制了“第三代智能发酵技术”。截至目前，针对这一技术，大益集团拥有24项发明专利、3项实用新型专利。

近年来，全国茶叶市场蓬勃发展，茶叶产能逐年提升。西双版纳州拥有众多普洱茶古茶山、名山头，同时也拥有许多不出名但优质的茶叶。这一部分茶叶产能巨大，但市场接受度和销售情况不太理想。从茶叶中提取益元素的深加工模式为解决这一部分茶叶产能问题提供了全新的方案。

邵爱菊介绍，茶叶深加工产品主要关注茶叶的内含成分，西双版纳州的茶叶矿物质含量很高，茶叶提取物品质也很好，如果深加工在全行业形成规模，就可以消耗大量的茶叶原料。

在满山歌茶业（西双版纳）有限公司茶黄素提取工厂，机器轰隆作响。茶叶原料经过全自动化提取、过滤、灭菌多道工序后，通过冻干机完成冷冻干燥。茶叶毛料经过精深加工，成为茶黄素，价值也随之大大提高。

茶黄素是茶叶中的一种重要成分，是茶多酚及其衍生物在酶促作用下转化而来的一类化合物。由于茶黄素在茶叶中含量低微，被誉为茶叶“软黄金”，其商业开发价值潜力巨大。过去由于技术原因，行业内通用的制备方法是用有机溶剂法提取，而有机溶剂有残留风险，可能影响产品质量，产品的使用范围受到限制。

满山歌茶业（西双版纳）有限公司生产负责人朱兴文说：“公司于2015年组建科研团队，并与专业的科研机构开展技术合作攻关，先后投入2500万元，于2019年下半年生产出符合国家安全标准的茶黄素冻干粉，并首次提出了直饮茶黄素这个概念，截至目前也是全国唯一一家取得茶黄素食品安全生产许可的企业。”据介绍，目前公司年产茶黄素达15吨，可消耗100多吨干毛茶原料，未来产量还会持续增长，能为茶农提供稳定的经济收入。

由于只是从茶叶中提取茶黄素，对于原料体积的消耗极小，生产过程中产生大量的茶叶废料，可变废为宝，将废料做成精美的小摆件、生物肥料、纸杯、枕芯、挂画，实现无废生产。据了解，截至2023年，全州普洱茶加工项目共45项，总投资62.78亿元，678家茶企获SC证，规上企业30户，产值2000万以上茶企27个，州级以上龙头茶企31户。