平遥古城

老醋作坊

观众与演员互动

又见平遥

平遥推光漆器

耳听一句“五千年文明看山西”终太浅，亲见一次“华夏古文明，山西好风光”，才知东方文明璀璨智慧。

来山西玩，一定不能错过世界文化遗产——平遥古城。徜徉在古城街巷，香气四溢的平遥牛肉通过直播销往全国，叮叮当当做活儿的手艺人在赶制工艺品，穿着“少奶奶”服饰的游客与街景融为一体……这种温暖的烟火气，是平遥古城真正的诗意。

平遥古城是民俗古建爱好者不能错过的目的地，更是以读万卷书行万里路长见识的求知者的打卡地。
　　仲夏，择一假期，阳光灿烂，清风扑面，与三五好友相约，踏上平遥古城之旅吧。

叩古：行走古城 感受“回家”

平遥古城位于晋中市，交通非常便利，高速可直达。
　　一进古城南门，便是中文、英文、韩语、法语四种语言的介绍，至于为什么有法语介绍，那是因为平遥古城与法国普罗万古城缔结为友好城市，两座古城都被纳入《世界文化遗产名录》，有着许多相同之处，比如都是具有国际贸易历史影响力的商业城镇，整个古城建筑及格局保存完整度都很高，摄影展览等中法文化交流活动时常在这里举办。
　　走在古城街道，街边民族服饰旅拍店林立，身边不时走过“晋商少奶奶”服饰装扮的游客，有年轻的姑娘，也有年纪大的阿姨，还有小女孩，身着特色服装，梳着精致的发髻，头插摇曳闪光的簪饰，都美得各有千秋，在古建城楼的映衬下，让人感觉仿佛回到古时繁华热闹的街头。路过的游客在拍她们，她们也坦然自若，好像身处古城，便真的做回了“古人”。若想沉浸式体验山西的古城大院，不妨也以“古人”之姿入城，感觉一定很奇妙。
　　平遥古城的人文氛围太浓郁，历经沧桑的古城墙竟然也变得亲切起来。临近午时，明晃晃的阳光打在土黄色的夯土城墙上，干燥热烈，但又有一股清风吹过脸颊，拂去片刻热意，比起南方的湿热，山西的户外体感简直太舒适。
　　如此亲身体验，也就想明白为何三晋大地上留存着那么多的文物古建，定是古人也喜爱这片气候宜人的沃土，才定居此处繁衍生息。沧海桑田，王朝更迭，五千年的中华文明碎片，真真切切地散落在山西这片平行四边形的黄土高原上。虽古今相隔，但根不能忘，身为华夏人，来山西，会有一种“回家”的感觉。

问今：又见平遥“沉浸”太真

如果说平遥古城之行是实现山西古建的亲眼观摩，那《又见平遥》则是一次古人与今人直抵心灵的灵魂对话，此“沉浸”太真。
　　大型实景演艺项目《又见平遥》是全国沉浸式文旅新业态示范案例。带着期待和审视的心情走进演艺厅，2个小时的体验，你一定会被折服、被感动。
　　一入场便是另一个世界，洪亮的声音在耳边响起，一个镖队迎面而来，就好像正在屏幕前看剧的观众进入了正在播放的剧集中，亲身“穿越”至清朝末期的平遥古城。
　　第一场戏是镖师出征前洗浴离别戏，演员八块腹肌的身材的确很吸引人，但游客马上就被慷慨激昂的起誓声带入了离别的情绪，只有演员的声音在黑暗的空间里回荡，一种悲壮的情怀弥漫在现场每一位游客心头。观众与演员的距离不到1米，他们鲜明的表情，高亢的声音，饱满的情绪，就这样传递给游客，把游客“拉进”了故事里，一个为拯救晋商血脉的故事里。
　　哪怕音响放出的富有感情的台词已经足够感染观众，站在第一排的游客也还能听到演员发出的声音，那也是能打动人的真实情绪的释放，让人真切感受到离别的人们此生最后一见的悲伤。第一场戏，游客作为镖师的乡里乡亲，已经完全“穿越”进入剧情。
　　当下一场戏进入古城街市后，感受就更加真切了。举着一杆糖葫芦边走边吆喝的老人，包子铺前和游客互动的姑娘，桥洞下和面摆摊喊着“来一碗刀削面”的小伙子，还有角落戏台上摆袖唱戏的名角、柜台后噼里啪啦算账的先生等，让人身临其境。你在古装影视剧里看到的景象就在身边，一边拿着手机拍照，一边和演员们互动，演员都认真回答游客的问题，丝毫不出戏。大家正兴致勃勃地逛着古街，耳边便响起嘡嘡嘡的敲锣声，原来是“镖师们回城了”。一场请镖鼓仪式过后，镖师们打着镖鼓从游客眼前走过，震耳欲聋的鼓声把刚刚还嬉闹逛街的闲散瞬间驱走，激动的心情充满心间，山西鼓乐可真有气势真好听！这段锣鼓戏也是《又见平遥》让很多人印象深刻的一段戏。
　　镖师回城，带来的是悲伤的消息，救回了王家血脉，前去的镖师们无一人生还。一段镖师“灵魂回家”的戏，与第一段“出征离别”戏相呼应，全场被悲伤的氛围笼罩。接下来的第四段“选妻”戏同样让游客如至现场，让游客作为“穿越者”亲眼目睹了整个故事的细节与情节，参与感满满，这正是《又见平遥》的厉害之处。所以，当第五段戏终于进入演播厅，经过短暂抽离回到现实后，游客留在故事里的情感还在，乡愁的独白和“面舞”戏把“回家”这一华夏根祖情怀完全调动了起来，你会不由得鼓掌，也会被“面舞”宏大的水墨视觉震撼，一首婉转动听的山西民歌《桃花红杏花白》唱出亲切乡音，耳边是游客们同唱的声音。
　　当走出演播厅时被夏日艳阳闪了眼睛，人们才从“穿越”中回神，来一句“《又见平遥》真的值回了票价”。一场90分钟的表演，毫无距离感的直面观众，这得多深的信念感多厚的文化底蕴，才能做到，山西的“真实”给了这群非专业演员们底气，他们都来自山西，大多数来自于平遥，咫尺距离、真说真唱，带给观众强烈的认同感，是他们血脉传承的对家乡的热爱和故土的深情。

品味：地道好吃 不只是面

说起山西的美食，大多数人脱口而出的是“山西面食”，诚然，山西面食中国独特、世界有名，但千万别以为到了山西只能吃面。山西有面，也有满足五湖四海的游客们不同口味的美食。
　　在平遥古城，随处可见地道好吃的美食。可以选一家小店，来一碗河捞面，再配上当地小炒黄牛肉、捞汁青笋丝。黄牛肉入口香辣，青笋丝清爽可口，加上山西老陈醋味道立马改变，爱吃醋的朋友会很喜欢。河捞面爽滑，汤的味道清淡很多，喝起来香甜，一顿下来，碳水带给你的饱腹感又香又满足。
　　不仅有地方美食，在平遥古城大小食肆的菜单上，可以看到重庆人爱吃的毛血旺，广东人爱吃的砂锅牛腩，内蒙古人爱吃的肚包肉等各种菜肴。平遥古城作为世界闻名的景点，餐饮菜系安排十分到位，味道好，价格也公道。
　　说起山西美食，不能不说山西老陈醋和平遥牛肉。在平遥古城，走几步就能见到醋坊，也能闻到浓郁的醋香。
　　走进一家免费体验的醋作坊，一粒高粱到一滴醋62040分钟的旅程，山西老陈醋的制作过程，令游客大开眼界。还可以看到高粱经过高温蒸料、发酵等不同时段的形态，也能闻到渐渐散出的醋香，最后还能品尝酿了一年、三年等醋的不同风味，你就会发现山西老陈醋的味道很特别，酸味香醇绵长。山西老陈醋的酿制技艺已经成为我国非物质文化遗产，在保留老祖宗留下来的酿制方法时，也跟随人们的口味变化和当下的饮食需求，山西人民那份勤劳的初心，总是能创造出令人惊喜的舌尖上的味道。
　　平遥牛肉久负盛名，在平遥古城随处可见。店家会大方地切开一袋让你品尝，价格与各大平台直播间相差无几，甚至还另有赠品，入手非常划算，而且保存条件是阴凉常温，携带很方便。当游客为拿着东西游玩不方便而犹豫时，店家马上表示，需要的话可以免费送到景区门口，大家可以先去游玩。
　　说起来山西旅游选什么作为手信，平遥牛肉、大同凉粉、汾酒、陈醋等当地特产都可作为选择，而山西手工艺品也不少，如四大漆器之一的平遥非遗推光漆器髹饰技艺的手工艺品，以及各种刺绣布袋包包等文创产品，精美独特。
　　到山西一趟，是满载而归的，不只是手里的行李箱，相机和手机里的照片，还有思想和心灵变得更加充盈。传言不如亲见，与山西赴一场“面对面”约会吧！