6月12日，红谷滩区藠头丰收节暨产品交流推介会在江西南昌盛大开幕，吸引了众多企业和消费者的目光。此次活动不仅展现了当地藠头产业的丰收成果，更通过产品交流推介，打开了藠头的销路，为乡村振兴注入了新的活力。

据了解，流湖镇土壤含沙量高，具备种植藠头的优良条件。当地引进种植的“生米藠头”作为国家地理标志品牌，以其色白、层多、肉脆的特点和杀菌、健胃、消食、除腻的功效，受到了广大消费者的喜爱。此次丰收节上，多家企业与当地签下订单，预订今年产出的大批藠头，产品将销往广东、福建、深圳等地区，并出口至日本、韩国、新加坡等国家。

红谷滩区农业农村局工作人员熊承满表示，通过此次活动，政府搭台，企业唱戏，农户受益。广东客商与种植户、加工户签订了种植销售合同，既坚定了农户们的信心，也打开了藠头的销路。在藠头种植地，农户们忙着采挖、打捆、装车、清洗，一派丰收景象。

值得一提的是，藠头加工产业也为当地村民提供了大量就业机会。藠头加工的许多步骤都需要人工操作，企业优先招聘当地村民，每年能提供近百个工作岗位，人均一年可以增加2万元以上收入。此外，藠头种植与水稻轮作的模式，不仅提高了土地利用率，还增加了单位面积的经济效益，为村民带来了更多的收入。

村民邓水保是流湖镇的藠头种植大户，他承包了200余亩土地种植藠头。他表示，藠头种植投入成本低、产量高，而且销路不愁，公司按市场价收购，让他吃上了“定心丸”。去年他种植的藠头亩产可达5000斤，每亩利润在1500元左右，经济效益非常可观。

截至目前，流湖镇藠头种植规模已达3000多亩，带动了1015户农户走上藠头产业“致富路”。当地政府还与南昌大学食品工程学院和南昌市蔬菜科学研究所等科研机构建立合作关系，助推藠头产业提档升级，培育当地特色产业品牌。