近年来，连锁咖啡店、独立咖啡馆如雨后春笋般出现在石家庄的大街小巷，不仅让“咖星人”高呼“真香”，也为人们领略石家庄这座城市的风韵提供了一种别样方式。

本文介绍的这5家石家庄的咖啡馆，有的藏身于底蕴深厚的百年老建筑或老街里，有的开设在华美变身的工业遗址公园，有的坐落在霓虹闪烁的繁华商圈。打卡这些富有情调的小馆，循着缕缕咖香，欣赏灯火与烟火交错的街景，感受怀旧与新潮交织的气息，一座城市的前世今生也浮现在眼前。

公里街·正太饭店

在百年老建筑里品味优雅生活

白色瓷盘托着一只暖色调花纹的咖啡杯，杯中刚刚打出的心形奶泡细腻润白，奶泡上，用咖啡粉漏洒的正太饭店图案活灵活现……坐在正太饭店的廊檐下，看奶泡渐渐变小、变深，才用黄冰糖棒搅碎这一杯风景。品一口，香苦微甜的味道弥散开来。百年前人们也这样喝咖啡吗？坐在这栋百年老建筑里，不禁思绪飘飞。

正太饭店，是紧随着正太铁路的修建而建设的高级饭店。1904年，正太铁路动工，法国人费里柏第在石家庄正太车站旁创立了供往来的中外人士使用的西洋酒店。1907年正太铁路全线竣工通车，当年，正太饭店也竣工并投入使用。在之后的几十年，正太饭店经过两次扩建，于1964年之前达到今天的建筑规模：楼房共三层，有客房86间，总建筑面积4568平方米。

在高楼大厦包围的城市中心，当你看到平坦的广场和草坪中间，矗立着这样一栋以青砖砌墙、嵌红砖装饰的欧式老建筑，会眼前一亮。这是带有外廊的法国古典主义建筑，拱形的木门窗、窗上的彩色玻璃、铁艺的雕花护栏，欧风满满，一层的连续拱券外廊与二层的开敞柱廊，互相映衬，极具韵律感。推开大门走进室内，脚下是百年前的水泥花砖，色彩依然鲜艳，通向二楼的木楼梯曲线流畅，木构件排布细密，木扶手雕花简洁精致，高挑的室内空间配上宽大舒适的欧式餐桌椅和精美的中西风格工艺装饰品，诠释了“低调奢华”的内涵。

百年前，这是石家庄最豪华的饭店；百年后，这是石家庄现存最早也是唯一的法式小洋楼。作为正太铁路通车的服务性配套设施，正太饭店用于接待法国贵宾、驻石军界首领及官僚政客，史料记载，曾接待过孙中山、蒋介石、宋教仁、胡汉民等军政大员。如今，全面修缮并对外开放的正太饭店，成为所有市民游客都可以游览、观光、消费的场所，“低调奢华”不再是名人政要专享。点一杯咖啡，消磨一下午时光，老建筑带给人深沉宁静的感觉，与喧闹的新商业中心自是不同。

此处的咖啡厅和西餐厅名字都是“蒂巴赫”，法语“起点”之意，以示正太饭店位于石家庄城市崛起的原点和起点处。咖啡轻食、甜品茶饮，米其林三星主厨料理的澳州和牛、意大利黑松露、伊比利亚火腿……如果你想宴请极为重要的客人，到这里会是一个别致的选择。除了西餐，这里也有中餐厅，有客房，还办理户外草坪婚礼、户外冷餐酒会等。

在正太饭店南邻，有一大两小共三栋白色的方形房屋，那是复建的石家庄最早的火车站，如今这里入驻了LA GARE酒吧（译为“乐恰”酒吧），提供高颜值鸡尾酒及西班牙串烧、薯条、奶昔等各种小吃。夜游至此，小酌一杯，站在城市原点，于微醺中感受石家庄的历史荣光与新生活力。

对石家庄这座城市而言，民生路是一个特殊的地标。它是石家庄最早的街道之一，也是石家庄现代城市的起源地之一——民国时期，众多商铺、饭店、豪宅汇聚于此，十分繁华。

如今，这条老街以旧时风貌重回人们的视野。从保存完好的“石家庄日本宪兵司令部旧址”，到精心复建的米家楼、万字会楼、红星影院、民生客栈……一座座古香古色的建筑，透出石家庄这座城市过去的模样。

商业是这里的主题，西餐厅、咖啡馆、酒吧……在街上各种富有小资情调的店铺中，一座宛如钟楼似的红墙哥特式风格建筑异常吸睛，这便是曲线咖啡馆的“地标”，它的下面就是咖啡馆。

曲线咖啡馆的店主是一个年轻的双鱼座大男孩，爱笑，性格有些腼腆。他很喜欢咖啡文化，尤其对意大利的咖啡文化颇有研究。谈起店名寓意，他说，在咖啡豆烘焙过程中，时间与温度变化曲线图可以真实纯粹地反映出咖啡豆的烘焙状态，选择一条优质的曲线，把咖啡豆最优的味道展现出来，这便是他的初心。

我注意到店里那台咖啡机风格极为酷飒，原来这是赛瑞蒙机车手SANREMO RECER，是店主特意从意大利漂洋过海带回来的。意大利浓厚的咖啡文化孕育出经典的“意式咖啡”，站着喝espresso（意式浓缩咖啡）是意大利人的日常。

除了经典意式咖啡，这家店的招牌饮品也很有特点，是店主研发的盐汽话梅冷萃。使用自己腌制的话梅汁，用自己烘焙的咖啡豆做冷萃咖啡，再配上气泡十足的苏打水，喝到嘴里能感受到酸、甜、苦、咸、香等非常复杂的风味。

如今，曲线咖啡馆成为很多文艺青年和咖啡爱好者的聚集地。它所在的民生路，是石家庄最有历史的街道之一，蕴含着浓厚的文化气息。改造后的民生路早已成为网红街区，在这里打卡拍照，然后找一家精致的餐馆吃饭，饭后再去一家咖啡馆喝杯咖啡，在放松心情的同时，也可以更多了解这座城市的文化。

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石美集·喜识咖啡馆

在“石家庄的798”品味甘苦酸甜

喜识冰糖葫芦全球旗舰店，坐落在石家庄城市新地标石美集。提起石美集，很多人都知道，这处以石煤机老厂区6座旧厂房为载体改造建设的城市更新项目——石美集微度假中心，以工业遗产的华美蜕变、对石家庄城市文脉的创新传承，收获了“石家庄的798艺术区”美誉。

来到石美集，可以首先到石家庄工业文化展览馆打卡，深度了解石家庄城市工业发展历程。展馆分为五大展厅，影像资料、历史图片和一件件实物，将参观者带入当年四面八方的人们汇聚而来、以满腔热血建设这座城市的难忘岁月。互动触摸、体感沉浸、展品展示、数字演绎等多种展陈方式，让参观者在多样化的趣味体验中，了解石家庄工业发展的光辉历程和做出的卓越历史贡献。

在石美集溜达，可以参观各种主题的文化艺术场馆，可以在体育馆健身，也可以在充满文艺氛围的主题街区逛吃逛喝。尤其是到了晚上，灯光秀场点亮人们的夜生活，将人带入了一个梦幻的世界，颇有一种“时空斗转”、邂逅“城中桃源”的感觉。

在石美集，有一栋颇为高大的建筑十分醒目，那就是喜识冰糖葫芦全球旗舰店，里面还有一家独立的咖啡馆。500平方米新中式原木风格，呈现出一个简约雅致的空间。店铺的一大亮点，便是展示“喜识冰糖葫芦制作技艺”和“山楂食品制作技艺”这两项“非遗”，以及冰糖葫芦的历史与相关文化。

提起冰糖葫芦，这可是地道的中国美食。当土生土长的冰糖葫芦遇到舶来品咖啡，会碰撞出怎样的火花？喜识咖啡馆研制的特色饮品——糖葫芦咖啡，将两者结合起来，奶泡咖啡上放一支小巧的冰糖葫芦，喝一口地道的咖啡，品一口酸甜的冰糖葫芦，咖啡的苦和香遇到山楂的酸和甜，复合的滋味，每一口都令人回味。

这里除了咖啡和冰糖葫芦，还供应山楂烘焙制品、酒类、酸奶等，与糖葫芦相关的文创周边产品，糖葫芦胸针、糖葫芦冰箱贴、糖葫芦笔、糖葫芦抱枕等，也颇为吸睛。

招待我的是一个安静又真诚的大男孩，来到店里，他笑着问我的属相，然后为我做了一杯有我属相图案的拉花咖啡，养眼又暖心。

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裕华万达·Coffeewe咖啡馆

在火车头步行街邂逅浪漫

谈起万达商业圈和火车头步行街，作为小资人士的首选就是打卡一些有情调的咖啡馆。Coffeewe咖啡馆就是其中的代表。

这是一家开了12年的独立咖啡馆，招牌咖啡是自创的“八盎司”，制作过程很有趣，当萃取的咖啡汁液遇到了砂糖，espresso便有了更丰富的味道。店里有两只可爱的猫咪，已经10岁啦，品尝咖啡的同时，也可以顺便撸猫。

来Coffeewe的朋友很多都是熟客。有一个海归咖啡发烧友，来这里定时打卡有十年了。他喜欢固定模式，每次来店里都坐在东边靠窗位置，点一杯美式搭配重芝士蛋糕。这个海归男孩也是一个“猫奴”，Coffeewe休闲慵懒的氛围，让他感觉亲切又舒适。

谈及万达商业圈的文化氛围，Coffeewe的店主打开了话匣子。他说，石家庄被称为火车拉来的城市，所以无论是本地人还是外地游客，都很值得来万达火车头步行街逛逛，这条步行街深度还原了火车车厢和站台场景，绿皮车厢变身美食餐厅，坐在车里吃饭有一种“人在旅途”的感觉。除了南北方向的主街，还延伸出一条东西方向的副街，商业业态也是非常丰富，各种小吃店、饮品店以及美容店、美甲店、网红服装店、精品文创店、电竞店等应有尽有。

在步行街北端，还藏着一家沉浸式可移动博物馆——火车头历史文化展览馆。这里展示的都是铁路老职工赵联忠多年来的收藏成果，从最早的一段进口铁轨，到各个时期的列车时刻表，再到他亲手设计的石家庄站站台票，石家庄“火车拉来”的历史变得可亲可感。

从这条繁华的步行街，可以窥见石家庄的城市记忆，也能感受这座城的包容与活力。Coffeewe的店主认为，石家庄是一个现代科技与传统文化交融的地方，无论是行走在这里的大街小巷，还是去体验这里的美食与景点，都可以感受到它的魅力：亲切又质朴。

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裕华万达·奈良咖啡屋

繁华商圈中的“世外”小桃源

在万达火车头步行街的东南方，还有一间咖啡屋，它位于独栋别墅里，门前有几棵丁香树，花园里种植着盆栽的橄榄树，葳蕤的石榴树也枝繁叶茂。从店里的落地窗向外看，春天有樱花，秋天有白蜡，冬天的雪景也非常漂亮，透过树木花草，还能看到石家庄的标志建筑之一电视塔。这就是奈良咖啡馆。

店主周茜是一个年轻漂亮的女孩子，给小店取名“奈良”，并不是取自地名，而是缘于店主在日本留学时对她热心照顾的奈良郁郎、奈良胜子夫妇，以他们的姓氏作店名，也是对这份恩情和这段经历的纪念。

走进这家店，仿佛踏入了一场有着浪漫底色的蒙太奇电影里。配色以白色和米色为主，通往二楼的楼梯墙壁上张贴着很多卡通插画，餐吧前有精美的相框，书籍、菜单、蛋糕等也设计得很可爱。店里的招牌甜点是舒芙蕾蛋糕，采用新鲜水果、纯动物奶油，使用一级糖霜而非白砂糖，所以格外丝滑可口。当天制作、奶油现打，保证了新鲜的品质。奶油抹面随性自然，丝滑柔软香醇的口感，像在品尝云朵一般。

这家咖啡馆也是猫咪的天堂。店里目前有6只猫，都是店主收养的流浪猫，门口还常年放着提供给其他流浪猫的猫粮和水。这家靠近繁华商圈、交通方便，同时又非常闲适安逸的小店，可以作为游客在万达逛累了之后的歇脚驿站。附近还有世纪公园、欢乐汇等游玩地，热闹的人间烟火与清静的“世外桃源”，在此汇于一处。