在长江之畔，翠绿荷叶如盖，波光粼粼的水面上，几株硕大的莲藕相约破泥而出，展现出它们鲜嫩的身姿。

采藕。

采藕，更像“踩”藕。采藕师傅看似无意地摸着荷叶，有的荷叶有“嘴子”，有的荷叶“大又圆”，顺着荷梗，师傅精准地踩在其下的泥土中，在水下轻轻用脚掌拨着淤泥，谈笑间伸手一捞，藕，就从水中水灵灵地出来了。

航拍。

雨山区采石街道陈家村主要种植的是九孔莲藕，口感清脆爽口，咬上一口，汁液四溢，带着一丝清甜，让人回味无穷。这个季节的藕最适宜凉拌，将藕均匀切片放入盘中，撒上一层白糖，一碟清新爽口的凉拌藕片就这样完成了。莲藕产业的蓬勃发展，不仅为当地生态发展注入了新活力，更为村民们敲开了产业增收致富的大门。